「君自身を解放しよう」。 タイトルから察して、ラリー・グラハムの アルバムをすぐさま思い浮かべる人は なかなかいないと思うが、良い意味でも 悪い意味でも自身を（相手に対して） 解放するという行為を普段どれだけの人がしている、 またはできているの…

右の画像、何だかわかりますか？ 麩菓子でもなく、きりたんぽを半分に 切ったものでもありません。 これ、「備長炭」なんです。 先日、焼き物を食べたときに、 この炭が使われたのですが、 ここ数年前から炭ブームですな。 嫌なニオイを吸着するとか、肌に良…

日比谷・三信ビルのNew World Service。 ６時半頃に訪れると、いよいよ閉店カウントダウンが 始まったこともあって、ほぼ満席状態で 今まで見たこともない大盛況でしたなぁ。オーナーのお爺さんはいつも通りスーツ姿で まさしく老体に鞭を打って忙しく仕事を…

それが、日比谷にある三信ビル。そして、最後まで孤軍奮闘していた、 日本のハンバーガー、ソフトクリーム のパイオニア的存在の、New World Service の営業が3/30で終了してしまいますなぁ。 嗚呼、無情。

カミさんも疲れてきているので、 久しぶりに江戸っ子に欠かせない味を。 西村のうな重特上（肝吸い付き）を出前。 これ以上ない最適な柔らかい焼き加減は まさに驚舌ですな。体も復活！北欧人はウナギなんぞ食べるんかいなと思って調べてみると・・・ デンマ…

ある日の食事情。 昼は銀座の裏通りで気軽なフレンチ。 この場所でかれこれ○十年ほども営業しているという 紳士淑女に隠れた人気のあると思われる名店。 さすがはプロの料理。見た目にも美しい 気の利いた品々がサーブされる。 この後、ワシはメインに仔牛を…

これ、以前からお気に入りの、オリエンタルのマースカレー。 元祖ジャパニーズ・カレーとでもいうんでしょうか。 独自のチャツネが味のポイントですな。 この、チャツネですが、以前、ロンドンから戻って来たときに カバンを開けてみると、空気圧のため、チ…

中目黒に七夕にオープンする予定を 楽しみにしていたどらごんの壺へ。 なんでも3つの名物「韓国鍋」が 東京上陸とのこと。 早い時間に行けば、初日なので、 予約を入れなくても入れるだろうと 思いきや、これが大失敗。 何でも、初日ってのは混むんですな。 …

体にやさしいものにしようということで、何にしようか迷ったが、 日本で3本の指に入るジンギスカンマニアがスタッフにいるお店と 謳われている久慈清商店へ。 日本で3本の指に入るとかなんとか、そんなことは全く知らなかったが、食べて納得。 タレの味が、…

ボージョレをより楽しむために、 贅沢して北海道産４等級ステーキで乾杯！ まいう〜。最高です！まだ、あともう１回楽しめるなぁ。

毎年１１月の最終週の木曜日にやってくる 「ボージョレ・ヌーヴォー」の解禁。 数年前より毎年、タイユヴァンのために特別に仕立てられた 「ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー ヴィエイユ・ヴィーニュ」 を頂いているが、今年の仕上がり具合はどうでしょ…

とても久々に地元「にしむら」の鰻を食した。 この前の「土用の丑の日」にはチャンスがなかった。 お重で頼んだが、いや〜、やっぱり美味いっすな。 その上、お吸い物も至極旨味があるね。 それほど疲れた３連休ではなかったけど、 これで明日から多少はスタ…

９．１１。 いまや、誰もが忘れられない日になった。 ４年前のあのニューヨークの同時テロ。 ちょうど、２００１年６月の終わりに滞在していた。 帰国してから分かったのだが、 実は既に日本のアメリカなどの外資系企業には テロの「警告」が出ていたらしい…

我が家では、だんごといえば、「古賀音庵」です。 胡麻、みたらしとありますが、今回はみたらしをチョイス。 定番は「ゴマ」。ふんだんに使われているので、余ると 「ほうれん草のゴマ和え」となって食卓に。一石二鳥ですわ。 土瓶は、近所の骨董屋で「余っ…

（７/３０）去年の暮れ以来、久々に 「ジンギスカン」を食べてきた。 巷では、空前の‘ジンギスカン’ ブームのようだが、 生まれた時から（これは冗談だが） 食べているわしにとっては、 なんとも不思議な感じがするがね。 東京では、特に中目黒と恵比寿にお…

（ストックホルム編） （６/２・午後その３）時間もないので、さくさく回ります（正確には中心部に向けて下るが）。 このゆるい雰囲気は、なんだかニューヨークのWarren Street （Jack Spadeの店あり）ぽいなぁ。 ぼちぼち歩いていると、目当ての楽器店が見…

（ヘルシンキ編） （５/２８・夕食）結局、CAFE AALTOに閉店 まで居座ってしまった。 ごめんね〜。 お茶したばかりだというのに、 これまた夕食を取るレストラン の閉店時間が差し迫っているので、 トラムに乗って向かうことに。 いや〜、ホント忙しいっす。…

４年前よりひと月に一度は食べに行っている、 目黒とんかつ「とんき」。 東京いや日本全国でも有名な老舗ですが、 いつも食べる前からわくわくします。 なんせ、風向きによっては 駅前辺りでもいい匂いが漂ってくるんですから。１階は手入れの行き届いた白木…

久しぶりに池袋へ出かけた。 目的のひとつ目はインテリアショップ「ILLUMS」。 まず、お昼でお腹が減っているので、 イートインのカフェで北欧名物の オープンサンドをカフェ・マッキャートと共に食べた。 日本風にアレンジされていると思われるが、おいしか…

３/６は５年振りに本郷へ行ってきた。 仕事場があったので、思い出のある街だ。 駅前はすっかり変貌を遂げており、昔の面影はない。 またお店もだいぶ変わっていた。 早速、ランチに「オ・デリス・ド 本郷」で。 ３Fあり１Fはフランス家庭料理が気軽に味わえ…

先週になってしまったが、2/28は恵比寿の「地鶏家 りん」へ。 久しぶりに焼き鳥が食べたくなっってしまった。 恵比寿で焼き鳥といえば、まず「今井屋」。 でもそれなりの値段なので、豪勢に食べたいときだけにしか利用できない。 でも、このお店は初めてだっ…

1/31（月）渋谷でのスタジオの後、 久しぶりに姉妹に会った。 新年会も兼ねた今年初の集会。 昨年オープンした、 ヒューマックスパビリオン渋谷宮益坂１Fに ある「小割烹 おはし」にした。 この飲食ビルは初めてだったので、どうかなと 思ったが、このお店は…

新宿・伊勢丹デパートで開かれている 「Salon Du Chocolat（サロン・ド・ショコラ）」へ。 フランスで毎年開催される世界最大のチョコレートの祭典だ。 その日本版というべきもので伊勢丹を会場にした、 今年で３回目というチョコーレート好きにはたまらない…

昨年のアフターパーティに引き続き、 少人数での新年会に参加。 というか、カミサンと幹事を 引き受けることになった。 場所は青学隣の「NOS表参道」で。 初めてで、勝手がわからなかったわ （入口扉のスライド重すぎ！）。 とてもデンジャーな螺旋階段を３…

１/２２、前より気になっていた、 中国茶が本格的に飲める「千年茶館」へ。 プラチナ通りより路地を入った住宅街に突如として現れ、 入り口を入ると飛び石が敷き詰められた庭？で、 お店に入る前から期待させてくれた。 内装は本場中国のお茶館？といったこ…

今日は誕生日だった。 連休中は寒かったが、今日はわりと暖かく、 雲ひとつなく晴れ上がった。 世間的には、おじさんの仲間入りだが、 それに対しての実感はない。 まあ、それなりの人生の経験値があるのは当然として、 これからは今までのことを多少振り返…

連休最終日は、渋谷・松涛へ。 今日は初ポルトガル料理を食べることに。 ブラジル音楽のBossa Novaが好きで、 ２年ほど前からぼちぼちポルトガル語 を独学している。 外国の文化などを理解するには何事も 形からっていうことで、ブラジル料理 は食べていたが…

連休２日目はいま話題の「裏原宿」へ。 その前に、お菓子の都ウィーンが誇る至高の味 (海原雄山談：嘘）がいただける「DEMEL」へ。 200年の歴史を持ち、世界的に有名なウィーンの 王室御用達の老舗デメルの海外支店第1号となる 原宿クエスト店だ。店舗は主に…

連休初日、８日は夕方から代官山へ。 さすがに日が短いので、５時でも辺りは暗い。 代官山に行くとほぼ「ヒルサイドパントリー代官山」 に寄り道する。本物志向の各国の食材が置いてあるので、 見ているだけでも楽しい。いつも目当ての、 ブラックオリーブ、…

久々に銀座に出かけた。 今日から初売りなので、割と人出は多い。 デパートでは特に女性服売り場で福をつかもう？と 福袋の争奪戦だ。あの光景は見ているだけでも 疲れてしまうので、足早にその場を通り過ぎた。 普段も銀座はネオン眩いのだが、 今日は特別…