ある日の食事情。 昼は銀座の裏通りで気軽なフレンチ。 この場所でかれこれ○十年ほども営業しているという 紳士淑女に隠れた人気のあると思われる名店。 さすがはプロの料理。見た目にも美しい 気の利いた品々がサーブされる。 この後、ワシはメインに仔牛を…

久しぶりに広尾を徘徊。 今回は、自宅から運動がてらぶらぶら歩いた。 途中、白金にもご無沙汰だったので、 ちょうど都合が良かったわけだが、 蕎麦屋の「利庵」のお隣の王道の東京ラーメン を食べさせてくれる店が突如閉店しててびっくりした。 いや〜、食…

デンマーク国鉄（DSB）の列車IC3の写真集 「A Day in the life of the IC３」 （ダンスク・デザイン・センター刊）を発見。 ゴムのような顔が目印のこの列車、 IC３は愛称でInter Cityの略。かつて３両を１組として 接続と切り離しが繰り返され、車両のフロ…

たまには変わった種類のパスタを食べたくなったわけで。 それは、オレッキエッテ（Orecchiette）というパスタ。 南イタリアでよく食べられている種類のようだが、 ソースとよくからみ、モチッとした独特の食感が印象に残りますな。ニンニクで香りつけ、ピー…

昨日2/18は初の東京マラソンでしたな。 昨日は、早朝から大雨だったので果たして 開催されるのかなと思っていたが、予定通り 行われました。 さすがに、わざわざコースまで出かけて行く ことはしなかったが、後からそのニュースを 眺めていて気になったのが…

ここ最近、週末は料理をなるべくするようにしてますな。 で、中華の定番、エビチリを。 普段、中華料理店で何気なく食べている、このエビチリ。 ふと考えてみると、ソースには何を使っているのか わからないものでしたなぁ。合わせ調味料には、またまた登場…

これ、以前からお気に入りの、オリエンタルのマースカレー。 元祖ジャパニーズ・カレーとでもいうんでしょうか。 独自のチャツネが味のポイントですな。 この、チャツネですが、以前、ロンドンから戻って来たときに カバンを開けてみると、空気圧のため、チ…

夕方の表参道は、最近導入された新たな街灯の せいか、極端に暗い感じがしますな。 確か学生時代は、イルミネーションでかなり明るく、 これほどまでに暗くはなかったはずだが、 これも時代の流れですな。ちょっと前から、夜間の撮影がしたいと思い、 最近、…

スウェーデン的カフェ、カフェ・ファーリでの驚きの瞬間。 一客○万円の器でサーブされた。 北欧特集の雑誌タイトルにありがちな、 北欧的「ていねいな生活」はできないが、 「丁寧」にコーヒーを頂かなければならない瞬間だった訳で。 こんなに器を扱うのに…

年始に公約を掲げた通り（近年の政治家よりいいんじゃないか） 料理を多めにするってことで、 中華の王道料理「チンジャオロース」。 おおっ、「チンジャオロース」って入力しても 漢字で自動変換してくれませんな。で、すかさずウィキペディア（Wikipedia）…

先日、スウェーデン・ストックホルムより来日の 友人女子２名と散歩していたときでしたなぁ。 六本木ヒルズ・森タワー５２Ｆの展望台（東京シティビュー）は ３６０度のまさにパノラマ・ビュー（ガスかかっていたのが残念）。 ぐるぐる回りながら、あのビル…